Шавуха
Опис
Значення слова «шавуха» трактується виключно як «шаурма». Це звична нам закуска з лаваша з м’ясом та овочами. Рецептів приготування шавухи існує чимало, і цей — один з них. Соус готується на основі домашнього майонезу з додаванням часнику та зелені. Отже, дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку нам потрібно зайнятися м'ясом, а вже потім соусом і начинкою.
- 2
Крок 2
2. Якщо у вас є сковорода-гриль, чудово! Якщо ні, філе можна просто обсмажити на рослинній олії. М'ясо потрібно нарізати вздовж і обсмажити до готовності. Посолити та додати спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Окремо тонкою соломкою нашинкуйте болгарський перець і свіжий огірок.
- 4
Крок 4
4. Також подрібніть моркву, додайте трохи оцту та цукру і залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тепер потрібно приготувати соус: змішайте рослинну олію з сіллю, яйцем і гірчицею. Збивайте іммерсійним блендером приблизно 5 хвилин, після чого додайте петрушку та часник. Збивайте ще 3 хвилини. У вас вийде домашній майонез. Додайте трохи лимонного соку та перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Розгорніть лаваш, викладіть у нього відразу подрібнене куряче філе (смажене до готовності), а потім додайте соус і овочі.
- 7
Крок 7
7. Заверніть лаваш звичним для шаурми способом (конвертом) — і можете їсти. Розмаїтити шавуху можна ще палочками крабовими, сиром, грибами, капустою і т. д.