Шавля по-узбецьки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування шавли по-узбецьки трохи нагадує плов, однак ця каша готується значно простіше. Якщо ви хочете пригостити себе забутою в наш час смаколиком східної кухні, обов’язково повторіть цю страву вдома. У поетапному рецепті подано. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вам знадобляться такі інгредієнти: багато овочів, трохи м'яса, нарізаного невеликими шматочками, та подрібнені помідори.
- 2
Крок 2
2. Перш за все на розігрітій олії обсмажуємо м'ясо в казані.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна викласти весь цибулю та невелику порцію моркви. Її ми будемо постійно додавати в процесі.
- 4
Крок 4
4. Смажуйте на середньому вогні, періодично акуратно помішуючи. Овочі мають вийти ось такими.
- 5
Крок 5
5. Додаємо моркву та рис.
- 6
Крок 6
6. Важливо тримати все на середньому вогні, доки рис не стане прозорим. Після цього можна додати помідори.
- 7
Крок 7
7. Тепер до казана можна долити воду, додати сіль і перець. Шавля за узбецьки в домашніх умовах готується з мінімумом спецій. Кількість води залежить від обраного сорту рису та бажаної консистенції страви. Кашу перед подачею не настоюють!
- 8
Крок 8
8. Вода вбирається, а це означає, що можна одразу подавати до столу. Дуже просто, ситно, ароматно і неймовірно смачно.