Шаурма вдома
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ви можете використовувати будь-яке м'ясо, найдешевше та найпопулярніше — куряче м'ясо. У шаверму можна покласти будь-які овочі, зелень, а звичайний майонез і кетчуп замінити смачним і корисним соусом на основі вершкового масла або йогурту. Можна використовувати готовий вірменський лаваш або піту. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти: наріжте курятину шматочками. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, помідори — шматочками, листя салату — великими шматками.
- 2
Крок 2
2. Спочатку зробіть маринад для курки: в миску викладіть куряче м'ясо.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і наріжте крупно 4 зубчики часнику.
- 4
Крок 4
4. Додайте до курки всі спеції, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. Додайте 4 столові ложки йогурту та 1 чайну ложку лимонного соку.
- 6
Крок 6
6. Добре перемішайте і залиште на 1 годину для маринування.
- 7
Крок 7
7. Тим часом в окрему миску викладіть решту йогурту. Зніміть шкаралупу з зубчиків часнику та подрібніть їх через прес.
- 8
Крок 8
8. Додайте решту лимонного соку та добре перемішайте.
- 9
Крок 9
9. За смаком посолити і поперчити, знову перемішати.
- 10
Крок 10
10. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть мариноване куряче м'ясо.
- 11
Крок 11
11. Смажте її до готовності, потім перекладіть на тарілку.
- 12
Крок 12
12. Викладіть піту на тарілку (можна лаваш).
- 13
Крок 13
13. Залийте піту приготовленим соусом із йогурту.
- 14
Крок 14
14. По центру викладіть шматочки смаженої курки.
- 15
Крок 15
15. Додайте нарізану салатну зелень, цибулю та томати.
- 16
Крок 16
16. Перекладіть піту на фольгу і полийте ложкою соусу.
- 17
Крок 17
17. Акуратно згорніть піту в рулет і обгорніть фольгою.
- 18
Крок 18
18. Подавайте піту через кілька хвилин, щоб соус, овочі та курка пропитались соками одне одного.