Шаурма
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати шаверму вдома дешевше, ніж купити на вулиці. До того ж, ви будете впевнені у якості продуктів, з яких вона приготована. Хрумка лаваш, соковита та ароматна начинка — порадуйте своїх рідних! Це дуже смачно! Зі вказаної кількості інгредієнтів виходить три досить великі порції. За бажанням можна зменшити або збільшити кількість продуктів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Соус можете приготувати на свій смак. Поєднання овочів теж може бути різним. М'ясо можете замаринувати і підготувати заздалегідь, що значно скоротить час приготування.
- 2
Крок 2
Грудку промийте, обсушіть і наріжте вздовж на широкі смужки. Додайте сік лимона, сіль і спеції за смаком. Перемішайте і залиште маринуватися на 20-30 хвилин.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з маслом, викладіть філе в один шар і, накривши кришкою, смажте на середньому вогні з обох боків до готовності. Грудка смажиться досить швидко, головне тут — не пересушити.
- 4
Крок 4
Капусту тонко нашинкуйте. Додайте сіль і молотий перець.
- 5
Крок 5
Добре пом’якшіть капусту руками, щоб вона стала м’якшою і виділила сік.
- 6
Крок 6
Додайте нарізаний соломкою огірок.
- 7
Крок 7
Помідори наріжте тонкими скибочками.
- 8
Крок 8
Грудку наріжте невеликими кубиками.
- 9
Крок 9
Змішайте. Начинка готова.
- 10
Крок 10
Викладіть начинку на лаваш, ближче до одного краю.
- 11
Крок 11
Полийте улюбленим соусом, кількість якого регулюйте за смаком. Підверніть краї і згорніть рулетом. Викладіть заготовки на розігріту сковороду-гриль.
- 12
Крок 12
Зверху притисніть вантажем і обсмажте з обох боків до готовності. Можна використовувати звичайну сковороду або запекти шаверму в духовці.
- 13
Крок 13
Шаурма готова.