Шаурма в піті
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звичайна шаурма (у лаваші) не менш смачна, однак її потрібно їсти одразу, інакше лаваш розмокне. А ось шаурму в піті я роблю ввечері, а вже вранці беру з собою на роботу або даю дітям до школи. Повністю фаршую її начинкою і навіть додаю соус, але піта добре тримає форму. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готову піту купую в магазині (знайти її зазвичай неважко), і в кожній роблю ось такі надрізи-кишені.
- 2
Крок 2
2. Куризне м'ясо мою і витираю паперовим рушником, нарізаю його дуже тонко, наскільки це можливо.
- 3
Крок 3
3. Перекладаю м'ясо в миску, додаю всі спеції, перемішую, щоб вони рівномірно покрили всі шматочки.
- 4
Крок 4
4. Сковороду ставлю на вогонь, наливаю трохи соняшникової олії та розігріваю, викладаю на розігріту поверхню шматочки м'яса і обсмажую до золотистого кольору. Перекладаю його на дошку і нарізаю дрібно.
- 5
Крок 5
5. Білокачанну капусту мию і дрібно нарізаю, обов'язково дрібно.
- 6
Крок 6
6. Моркву використовую в сирому вигляді, мию її, чищу і подрібнюю на великій тертці.
- 7
Крок 7
7. У миску перекладаю подрібнену капусту та моркву, солю та перемішую, залишаю на кілька хвилин.
- 8
Крок 8
8. Солоні огірки нарізаю тонкою соломкою і перекладаю в миску.
- 9
Крок 9
9. У розрізану піту шарами викладаю курку, моркву з капустою, солоні огірки, змащую між шарами соусами.