Шаурма з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я завжди дуже любила шаурму і не могла спокійно пройти повз кіоск, де її готують, але нещодавно я натрапила на рецепт приготування шаурми з овочами й зрозуміла, що це страву можна спокійно приготувати вдома. Так навіть виходить смачніше, адже для себе рідного ви не пошкодуєте продуктів, а це означає, що у вашій шаурмі буде багато м'яса й різних овочів, чи не чудово? Повірте мені, шаурма з овочами в домашніх умовах виходить настільки класна, що після неї навіть дивитися на куплену не хочеться. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно зварити куряче філе у слабко підсоленій воді до повної готовності. Картоплю нарізаємо брусочками та смажимо на сковороді з рослинною олією, її також потрібно трохи посипати сіллю.
- 2
Крок 2
Із болгарського перцю видаляємо насіння, промиваємо його та нарізаємо смужками.
- 3
Крок 3
Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями.
- 4
Крок 4
Сир натерти на великій тертці.
- 5
Крок 5
Помідори промиваємо і нарізаємо невеликими дольками.
- 6
Крок 6
Свіжу зелень дрібно нарізаємо.
- 7
Крок 7
З лимона знімаємо цедру за допомогою дрібної терки.
- 8
Крок 8
Коли готове куряче філе трохи остигне, наріжте його на невеликі шматочки. У окремій мисці змішайте сметану та подрібнений часник — це буде наш соус.
- 9
Крок 9
Тепер нам потрібно один лаваш розрізати навпіл, начинку теж ділимо на дві частини. Викладаємо на стіл один цілий лаваш і на один його бік кладемо відрізану половину іншого лаваша для утовщення (всього вийде 2 шаурми з 3 лавашів). Тепер на один бік утовщеного місця викладаємо куряче філе, посипаємо паприкою, потім картоплю та нарізаний соломкою огірок.
- 10
Крок 10
Зверху викладаємо помідори, болгарський перець, потім свіжу зелень, посипаємо все тертим сиром та цедрою лимона.
- 11
Крок 11
У кінці викладаємо цибулю і поливаємо все соусом ізі сметани та часнику. Загинаємо один бік лаваша (найтовстіший) і скочуємо його рулетом, те саме повторіть із другим лавашем.
- 12
Крок 12
Змастіть сковороду рослинною олією та обсмажте на ній лаваш з кожного боку до золотистої скоринки, потім накрийте сковороду кришкою та добре прогрійте шаурму. Тепер перекладіть її на тарілку та подавайте до столу.