Шаурма з куркою та солоними огірками
Опис
Домашній шаурма — це універсальна страва. У неї можна покласти все, що є у холодильнику. Потрібна лише м'ясна основа — м'ясо, курка або ковбаски, а все інше — за бажанням: залишки смаженої картоплі, огірки, морква, капуста, будь-яка зелень. Деякі додають у шаурму варені яйця! І це дуже смачно! Дуже раджу спробувати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для одного порції шаурми я використовую 1 куряче стегно. Можна взяти куряче філе або ніжку. Курку посипте сіллю, спеціями та поставте в духовку. Запікайте до готовності.
- 2
Крок 2
Змішайте сметану, майонез і гірчицю. Добре перемішайте. Це соус для шаурми. Можна також додати чорний перець, часник.
- 3
Крок 3
Курка запіклася, шкірку я попередньо зняв, м'ясо відділив від кістки і нарізав на шматочки середнього розміру. Занадто дрібно, на мою думку, не потрібно.
- 4
Крок 4
Маринований огірок наріжте тонкою соломкою або кубиками.
- 5
Крок 5
Так само, як і огірок, наріжте помідор.
- 6
Крок 6
Лист лаваша змастіть соусом, відступаючи від країв приблизно по 3 см. Викладіть помідор, курку та огірок. Дрібно наріжте цибулю і викладіть зверху. Якщо не любите сирою цибулю, її можна попередньо замаринувати у розчині оцту. За бажанням можна також додати зелень, смажені або мариновані гриби, консервовану кукурудзу.
- 7
Крок 7
Спочатку підверніть верхній край, потім боки, а потім скрутіть лаваш із начинкою, як рулет.
- 8
Крок 8
Злегка підрумяньте шаурму на сухій сковороді. Ідеально підсмажити на сковороді-гриль або на електрогрилі, але підійде й звичайна сковорода.
- 9
Крок 9
Шаурма з куркою та маринованими огірками готова.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.