Шаурма на мангалі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати шаурму на мангалі можна з будь-яким м'ясом. У цьому рецепті розглянемо варіант із маринованими стегенцями. Така соковита й апетитна шаурма, приготована власноруч, буде набагато смачніша й корисніша за куплений перекус. Розмаїтити її можна будь-якими овочами та ароматичними соусами на смак. Чудовий варіант для зустрічей на свіжому повітрі. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зняти шкіру з курячих стегон.
- 3
Крок 3
Додайте до них часник, пропущений через прес, майонез, аджику, сіль і улюблені спеції за смаком. Перемішайте і залиште маринуватися принаймні на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Викладіть мариновані стегна на ґрати гриля та обсмажте з обох боків до готовності.
- 5
Крок 5
Тим часом тонко нашинкуйте капусту, додайте до неї трохи солі та пом’яніть руками, щоб вона стала м’якшою і виділила сік. Додайте нарізаний соломкою огірок і болгарський перець. Помідори наріжте кубиками, сир натріть на тертці, зелень дрібно наріжте ножем.
- 6
Крок 6
Порізані овочі, сир і зелень перемішайте та додайте смажене куряче м'ясо, нарізане шматочками.
- 7
Крок 7
Лаваш розгорніть, викладіть начинку і политий її вашим улюбленим соусом.
- 8
Крок 8
Лаваш згорніть і обсмажте на ґратці гриля з обох боків до золотистої скоринки.
- 9
Крок 9
Готову шаурму подавайте відразу до столу.