Шаурма
Опис
Ніхто не відмовиться від такої смачної і рум’яної шаурми! Приготувати її можна не тільки з курячого філе, а й із м’яса, зрізаного зі стеген, ніжок, гомілок. За бажанням курку можна попередньо замаринувати в соєвому соусі або іншому маринаді, щоб страва вийшла ще смачнішою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе промийте у воді, зріжте з нього плівки та жили, наріжте смужками. Посоліть і поперчіть. Нагрійте рослинну олію на сковороді, викладіть нарізане філе та обсмажте по 2-3 хвилини до рум'яності з кожного боку. За бажанням можете після цього влити трохи соєвого соусу та потушити м'ясо.
- 3
Крок 3
У піалі з'єднайте майонез будь-якої жирності, гірчицю та лимонний сік, все добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Лаваш викладіть на дощечку, змастіть приготованим соусом.
- 5
Крок 5
Промийте листя салату, наріжте смужками і викладіть на соус.
- 6
Крок 6
Натріть твердий сир на тертці з дрібними отворами, посипте зверху нарізку листового салату.
- 7
Крок 7
Промийте помідори черрі у воді, обсушіть і наріжте кружочками. Викладіть томатну нарізку в хаотичному порядку на салат.
- 8
Крок 8
Останнім викладіть смажену курку — теж у хаотичному порядку, не доходячи до країв лаваша.
- 9
Крок 9
Акуратно підверніть краї вздовж усього лаваша, підгинаючи начинку всередину.
- 10
Крок 10
Потім скотіть лаваш рулетом, не дуже міцно притискайте, щоб він не порвався. Якщо це станеться, весь сік витече під час підсмажування.
- 11
Крок 11
Розігрійте електрогриль або сковороду-гриль і викладіть підготовлену шаурму. Смажте приблизно 2-3 хвилини до рум'яних смуг, щоб лаваш хрумтів під час нарізання та дегустації.
- 12
Крок 12
Розріжте шаурму на дві частини і подайте до столу гарячою.
- 13
Крок 13
За бажанням страву можна доповнити улюбленим соусом.