Шашлик у яблучному оцті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Любителям класичного шашлику обов'язково сподобається цей рецепт. Смак виходить завжди чудовим. Це той рецепт шашлику, при якому обов'язково потрібно маринувати м'ясо мінімум ніч, а якщо дозволяє час — то й добу. Тоді м'ясо вийде ніжним і м'яким. Подавайте шашлик із свіжими овочами. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для шашлику бажано використовувати свину шийку, але можна взяти лопатку, задню ніжку або навіть ребра.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте досить великими шматками.
- 3
Крок 3
У велику миску покладіть м'ясо, додайте цибулю, нарізану великими кільцями, посольте, поперчіть за смаком, влийте яблучний оцет.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте, розтираючи м'ясо руками, щоб воно стало м'якшим і краще вбирало аромат цибулі.
- 5
Крок 5
Накрийте миску харчовою плівкою і поставте шашлик у холодильник маринуватися на ніч.
- 6
Крок 6
Коли вугілля буде готове, нанизуйте м'ясо на шампури та ставте на мангал.
- 7
Крок 7
Смажте м'ясо до готовності, періодично перевертаючи шампури, щоб кожен шматочок рівномірно просмажився з усіх боків. Час приготування м'яса залежатиме від інтенсивності вогню та розміру шматочків м'яса.
- 8
Крок 8
Ось таким смачним вийшло м'ясо!
- 9
Крок 9
Шашлик готовий, і його можна подавати до столу.