Шашлик у вині
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шашлики вдома можна смажити в духовці, на газовому або електричному грилі та в електрошашличниці. Шашлики з баранини чудово поєднуються зі свіжими овочами або зеленими салатами. Смачними є й овочеві шашлики, чому б не приготувати їх теж? Приготуйте шашлики для своїх рідних, влаштуйте їм свято. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте м'ясо від кісток.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо на кубики розміром 4х4 см.
- 3
Крок 3
Маринувати м'ясо можна у скляній мисці або в щільному поліетиленовому пакеті для заморожування (тому, що із замком-блискавкою). До м'яса спочатку додайте всі сухі інгредієнти та подрібнений часник.
- 4
Крок 4
Влийте вино та оливкову олію, перемішайте, ємність щільно закрийте і поставте у холодильник на 12–24 години, мінімум — на 6 годин.
- 5
Крок 5
За півгодини до приготування винесіть м'ясо в маринаді на стіл при кімнатній температурі. Якщо використовуєте дерев'яні шпажки для шашлику, то замочіть їх у воді на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Нанизайте шматочки маринованого м'яса на шпажки і готуйте на грилі на сильному вогні протягом 8-10 хвилин, постійно повертаючи.
- 7
Крок 7
За бажанням підготуйте також овочеві шашлики.
- 8
Крок 8
Подайте гарячі шашлики на стіл.