Шашлик у оцті
Опис
Маринадів для приготування смачного шашлику існує чимало. Але найпопулярніший — це оцтовий маринад. Готувати його легко і швидко, до того ж головний інгредієнт (оцет) є в кожному домі. А найкраще в оцтовому маринаді готувати свинячий шашлик. Він виходить дуже ніжним, м'яким і соковитим. Дивіться фото, читайте рецепт і готуйте на здоров'я
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинячу шию нарізаємо великими шматками, перекладаємо м'ясо в глибоку миску.
- 2
Крок 2
Цибулю очистити від шкірки та нарізати. Потім додайте цибулю до м'яса.
- 3
Крок 3
У окремій посудині змішайте воду та оцтову есенцію. Потім вилийте цей маринад у м'ясо та додайте спеції для шашлику.
- 4
Крок 4
А тепер потрібно добре все перемішати і залишити маринуватися шашлик на 2-3 години або більше. Солити шашлик слід безпосередньо перед смаженням.
- 5
Крок 5
Додамо ще рослинну олію та добре перемішаємо м'ясо. Потім нанизуємо його на шампури та відправляємо смажитися на мангал. Не забуваємо періодично перевертати шашлики.