Гарячі страви
Шашлик у цибуляному маринаді з мінералкою
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Для цього рецепту обираємо молоде та свіже м'ясо. Бажано взяти окісток або шию. Під час маринування не треба солити, бо м'ясо виділить сік і під час запікання буде сухим. Солити потрібно безпосередньо перед приготуванням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину наріжте на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю півкільцями.
- 3
Крок 3
Цибулю розімніть руками. Змішайте з м'ясом і залиште на 1 годину.
- 4
Крок 4
Потім налийте мінеральну воду і добре перемішайте. Дайте постояти ще 1 годину.
- 5
Крок 5
Замариноване м'ясо посолити, додати перець. Добре перемішати. Нанизати на шампури і готувати на гарячих вуглях, періодично перевертаючи.