Шашлик у червоному вині
Опис
1. Щоб приготувати пікантний і дуже соковитий шашлик у червоному вині в домашніх умовах, спочатку потрібно вибрати якісне м’ясо. Вимийте його, трохи підсуште та наріжте порційними шматочками. 2. Викладіть у глибоку каструлю. 3. Очистіть цибулини та наріжте середніми півкільцями. Розподіліть по м’ясу. 4. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте щіпку цукру. 5. Влийте сухе червоне вино, все добре перемішайте. За бажанням у рецепті приготування шашлику у червоному вині можна використовувати найрізноманітніші спеції: мелений часник, паприку, сушених трав і т.д. 6. Далі можна просто накрити посуд кришкою або поставити невеликий прес. Поставте м’ясо в холодильник. 7. Маринуватися м’ясо має мінімум 5-6 годин, але краще залишити його в холодильнику на ніч. 8. Коли м’ясо добре пропитається маринадом, можна нанизувати його на шампури та смажити на вогні. У процесі обов’язково поливайте м’ясо маринадом.