Шашлик у соусі з гранату
Опис
Шашлик із використанням фруктового маринаду завжди був популярним серед гурманів. Окреме місце в цьому списку посідає шашлик у гранатовому соусі. Це страва гідна богів. Чудове поєднання м'яса та граната робить страву вишуканою, з пікантною кислинкою та гостротою. Його соковитість, ніжність і неповторний аромат покорять вас і ваших друзів. Якщо у вас є можливість приготувати шашлик не лише на природі, а й удома, він стане прикрасою святкового столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати шашлик у гранатовому соусі, підготуйте м'ясо: помийте, наріжте порційними шматочками. Посоліть і поперчіть. Додайте до м'яса хмілі-сунелі, подрібнені зернятка коріандру. Наріжте лайм дольками. Все змішайте.
- 2
Крок 2
2. Візьміть блендер. Очистіть цибулю, змеліть її в блендері. Додайте до м'яса, все перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Кінзу переберіть і покладіть у блендер. Дрібно подрібніть, додайте до м'яса. Перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Сік граната вливати поступово, по склянці, постійно перемішуючи м'ясо. Додайте рослинної олії. Перемішайте. Перекладіть у емальований посуд і поставте маринуватися. Часу знадобиться не менше чотирьох годин. Можна залишити маринуватися на дві доби. Далі шашлик готується звичайним способом за перевіреним рецептом.