Шашлик у фользі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для шашлику краще взяти шийку або корейку. Якщо ви використовуєте спеціальні спеції для шашлику, не забувайте, що до більшості з них вже додається сіль. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте шматочками по 30-40 грам, цибулю — кільцями.
- 3
Крок 3
Перекладіть м'ясо в глибоку миску. Додайте аджику, 1 ст. ложку рослинної олії. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний цибулю, приблизно 2/3 від загальної кількості. Перемішайте, розтираючи цибулю. Решту цибулі викладіть зверху. Підготоване м'ясо поставте в холодильник на 1,5–3 години.
- 5
Крок 5
Після закінчення часу вийміть м'ясо з холодильника та посоліть. Я використовувала адыгейську сіль. Вона містить трави та спеції. Розігрійте духовку до 200 градусів.
- 6
Крок 6
Візьміть фольгу та форму для запікання. Викладіть форму фольгою так, щоб були вільні, довгі краї. Покладіть м'ясо. Закрийте фольгою і поставте в духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Через 30 хвилин знизьте температуру до 180 градусів. Розгорніть краї фольги та запікайте ще 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Шашлик готовий! Подавайте гарячим із овочами та томатним соусом.