Шашлик у беконі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Майже всі ми, коли можна, намагаємося влітку виїхати на шашлики хоча б кілька разів. Рецепти приготування шашлику не то що в кожній країні — в кожній сім'ї свої. У нашій сім'ї в кулінарії найбільше шанують імпровізацію, і одна з останніх таких імпровізацій — яловичий шашлик у беконі. Вийшло, скажу я вам, шикарно — саме м'ясо ніжне, ззовні вкрите смачною скоринкою з підсмаженого бекону. Краса! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину нарізаємо на шматочки середнього розміру. Стандартні шматочки для шашлику.
- 2
Крок 2
Маринуємо цибулю, нарізану півкільцями, з сіллю та перцем. 6-7 годин у прохолодному місці.
- 3
Крок 3
Бекон нарізаємо досить товстими шматочками (тонко не треба — інакше бекон швидко згорить і висохне). Кожен шматочок шашлика обгортаємо шматочком бекону (для наочності дивіться фото). Нанизуємо на шампури так, щоб бекон не зісковзував.
- 4
Крок 4
Смажуємо на гарячих вугіллях, постійно перевертаючи, до готовності. :)