Шашлик з оцтом і цибулею

Опис

Рецепт не забере багато часу. Шашлик краще подавати до столу ще гарячим, тоді м'ясо просто тане у роті. До нього чудово підходять свіжі або смажені овочі та страви з них. З таким шашликом гарно поєднується томатний соус, до якого можна додати спеції, зелень, часник. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо добре вимийте і витріть серветками, потім наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте оливкову олію з винним оцтом, додайте за смаком сіль, чорний мелений перець, цукор і вичавте зубчик часнику. Покладіть м'ясо в миску та залейте підготовленою сумішшю. Залиште на 30 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Очистіть і наріжте тонкими кільцями червоний цибулю. Надягніть м'ясо на шампур, чергуючи його з кільцями червоної цибулі.

4. 4

   Крок 4

   За допомогою пензлика змастіть шашлик маринадом і поставте на заздалегідь розігрітий мангал.

5. 5

   Крок 5

   Обсмажуйте м'ясо до появи вологи, потім переверніть шашлик. У середньому на кожен бік йде по 3-4 хвилини.

6. 6

   Крок 6

   Зніміть шашлик з вогню і накрийте його фольгою, залиште на кілька хвилин, а потім подавайте до столу.