Шашлик з оцтом

Опис

Можна використовувати будь-яке м'ясо, у різних країнах віддають перевагу тим чи іншим сортам. Оцтова кислота чудово справляється навіть із твердими видами м'яса, наприклад, свинячою задньою частиною. Шашлик маринують протягом кількох годин, а краще залишити на добу. Можна використовувати будь-які спеції за смаком або готову приправу для шашлику

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Баранину без кістки вимийте і наріжте шматочками розміром близько 5 сантиметрів, викладіть у миску.

2. 2

   Крок 2

   У окремій мисці змішайте всі спеції, дрібно наріжте петрушку та цибулю, вичавте через прес зубчики часнику, додайте рідинні інгредієнти, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Влийте маринад до м'яса, перемішайте і залиште на добу в холодильнику.

4. 4

   Крок 4

   Через 24 години вийміть м'ясо, злийте маринад і трохи підсуште шматочки серветками.

5. 5

   Крок 5

   Розділіть м'ясо між 4 шампурами та смажте на вугіллі протягом 15–20 хвилин, періодично перевертаючи.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте м'ясо одразу після приготування, знявши з шампура або подавши на них.