Шашлик з розмарином
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розмарин надає дуже насичений аромат і смак, тому для цього маринаду я не раджу використовувати оцет чи інші додатки. Щоб м'ясо виділило сік, поставте його під прес на 5-6 годин. Тоді шашлик вийде дуже смачним. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Для цього шашлику я використовую нежирну свинину, але ви можете взяти будь-яку частину, яка вам подобається.
- 2
Крок 2
М’ясо промийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Викладіть у зручну ємність, в якій будете маринувати шашлик.
- 3
Крок 3
М'ясо посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний цибулю.
- 5
Крок 5
Викладіть гілочки розмарину. Накрийте кришкою меншого діаметра або тарілкою та поставте прес зверху. Залиште маринуватися мінімум на 5-6 годин.
- 6
Крок 6
Коли мангал готовий, нанизуйте м'ясо на шампури.
- 7
Крок 7
І відправте на вугілля.
- 8
Крок 8
Смажте до готовності, рівномірно підсмажуючи з усіх боків.
- 9
Крок 9
Шашлик готовий.