Шашлик з майонезом і лимоном
Опис
М’ясо для шашлику слід нарізати розміром з сірникову коробку. Воно має бути свіжим. Зелень для маринаду можна брати за смаком, а майонез краще використовувати найвищої жирності. Також варто зазначити, що час смаження залежатиме від жару та кількості вугілля. Зазвичай на смаження цього варіанту йде до 30 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. М'ясо наріжте розміром з коробок сірників.
- 2
Крок 2
Візьміть пластикову або скляну тару. Перекладіть у неї нарізане м'ясо, зелень. Вичавте лимонний сік. Перемішайте. Додайте нарізаний кільцями цибулю, чорний перець, перемішайте.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю кільцями, перекладіть у тару. Додайте за смаком чорний перець.
- 4
Крок 4
Додайте майонез.
- 5
Крок 5
Вміст ємності добре перемішайте. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 12 годин. Через зазначений час дістайте м'ясо, посоліть.
- 6
Крок 6
Підготуйте мангал. Вугли повинні бути «сивими», жар — сильним. Перекладіть на мангал м'ясо, насаджене на шампури. Смажте, періодично перевертаючи, протягом 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Готовий шашлик повинен бути вкритий рум'яною скоринкою і виділяти прозорий сік. Зніміть його з вогню і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово.