Шашлик з кінзою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Раджу приготувати шашлик з кінзою навіть тим, хто не любить цю зелень. М'ясо в такому маринаді виходить дуже апетитним. Кінза після запікання набуває дивовижного аромату й смаку і віддає все це м'ясу. Спробуйте — і ви не пошкодуєте! М'ясо можна взяти будь-яке, у мене свинина. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте перами або півкільцями та викладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Кінзу помийте, дрібно наріжте і додайте до цибулі.
- 4
Крок 4
Вичавіть сік із лимона, додайте сіль, рослинну олію та спеції. Перемішайте і пом'яніть цибулю руками, щоб вона виділила сік.
- 5
Крок 5
Додайте нарізане шматочками м'ясо.
- 6
Крок 6
Перемішайте і залиште маринуватися щонайменше на пару годин. Чим довше м'ясо маринується, тим ніжнішим і ароматнішим воно буде.
- 7
Крок 7
М'ясо нанизати на шампури та готувати на мангалі, періодично перевертаючи до повної готовності.
- 8
Крок 8
Шашлик з кінзою готовий.