Рибний шашлик

Опис

Для приготування можна використовувати червону або білу рибу, морську або річкову. Краще вибирати готову філейну частину, але перед приготуванням все ж таки перевірте, щоб не було кісток. Можна замаринувати рибу в будь-яких спеціях. Смажте рибний шашлик на звичайній сковороді або в духовці.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У окрему миску покладіть паприку, лимонний сік, трохи солі та меленого чорного перцю, додайте мелений коріандр і тмин, а також орегано та насіння гірчиці. Добре все перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Рибу добре вимийте і витріть серветками, потім помістіть її в миску до спецій і акуратно перемішайте, залиште на кілька годин.

3. 3

   Крок 3

   Бамбукові палички замочіть у воді на 20-30 хвилин. Очистіть цибулю та перець, потім наріжте великими шматками.

4. 4

   Крок 4

   Розподіліть овочі та рибу між шпажками, залишаючи між шматочками невеликі проміжки.

5. 5

   Крок 5

   Розігрійте сковороду (краще гриль) з рослинною олією та викладіть шашлики, смажте по кілька хвилин з кожного боку, а потім перекладіть на тарілку.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте шашлик до столу ще теплим, можна зняти з шпажки або подавати на ній.