Гарячі страви
Шашлик по-східному
4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо краще нарізати не великими шматочками. Натерти його душистим перцем, перемішати з лимонним соком, оливковою олією, соусом вустершир, петрушкою, подрібненим цибулею та подрібненим часником. Накрити кришкою та залишити в холодильнику на ніч. Запаліть мангал, почекайте, поки вщухне полум'я. Нанизуйте м'ясо на шампури та покладіть їх на мангал над розпеченим вугіллям. Збризгуйте полум'я пивом або водою. Смажте, перекидаючи, доки не утвориться темна скоринка. Готову страву можна подавати до столу.