Гарячі страви
Шашлик по-таджики
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Приготувати шашлик по-таджицьки можна не тільки з баранини, а й з телятини. У цьому випадку м'ясо потрібно маринувати трохи довше — щонайменше 2 години. Також м'ясо можна замаринувати просто дрібно нарізаними овочами, не подрібнюючи їх у блендері, але тоді маринувати доведеться від 4 до 12 годин. Подавати шашлик по-таджицьки потрібно з маринованим цибулею та овочами. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо нарізати шматочками, посолити, поперчити.
- 2
Крок 2
Помідори, зелень, цибулю, часник змелити в блендері.
- 3
Крок 3
Повинна вийти однорідна маса.
- 4
Крок 4
М'ясо змішати з соусом і маринувати годину.
- 5
Крок 5
М'ясо нанизати на шампури, чергуючи з шматочками сала, і смажити на вугіллі до готовності, поки з наколотого м'яса не почне виділятися прозорий сік.
- 6
Крок 6
Подати з маринованим цибулею.