Шашлик по-московськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. З часом шашлик все частіше почали готувати зі свинини. Даний рецепт дуже добре підходить для цього виду м'яса. Варто зазначити, що сіль додається перед смаженням, а решта процесу знайома кожному без винятку. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. М'ясо наріжте на шматочки по 30-40 грамів.
- 2
Крок 2
2 цибулини наріжте дрібно, одну цибулину — кільцями.
- 3
Крок 3
У глибоку миску викладіть м'ясо. Додайте подрібнений цибулю, свіжомелений перець, лимонний сік та шматочки лимона. Усе добре перемішайте, ніби перетираючи м'ясо.
- 4
Крок 4
Зверху викладіть кільця цибулі. Сіль не додавайте! Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 4-6 годин.
- 5
Крок 5
Після закінчення часу дістаньте м'ясо з холодильника, посипте сіллю, перемішайте і залиште стояти при кімнатній температурі на 30 хвилин. Після цього можна смажити шашлик. Якщо ви смажите на природі, насаджуючи м'ясо на шампур, чергуйте його з кільцями цибулі. Якщо смажите вдома за допомогою електричної шашличниці, цибулю можна обсмажити окремо.
- 6
Крок 6
Я смажила в електричній шашликниці протягом 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Шашлик готовий до подачі.
- 8
Крок 8
Подавайте шашлик з зеленню, томатним соусом і свіжими овочами за вашим смаком.