Шашлик по-ханськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шашлик по-ханськи можна робити не тільки з фаршем із печінки, а й із сирими шматочками печінки, можна в сальник завернути дрібно нарізані помідори, цибулю та болгарський перець. Головним залишається принцип — начинку заворачують у сальник. На мою думку, шашлик по-ханськи можна віднести до делікатесів. Я робила шашлик по-ханськи з тонко відбитої свинини, при цьому печінку брала не сиру, а у вигляді готового фаршу. Заходу не було межі! Спробуйте самі! Успіхів! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку і цибулю порізати та обсмажити на маслі.
- 2
Крок 2
Печінку перекрутити в фарш, посолодити, поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
Сітку жиру (сальник) нарізати на квадрати.
- 4
Крок 4
На сальник викласти фарш і загорнути конвертом.
- 5
Крок 5
Шашлик нанизати на шампури.
- 6
Крок 6
Смажити на вугіллі до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Можна подавати.