topfood.cloud
Всі рецепти
Шашлик по-болгарськи
Гарячі страви

Шашлик по-болгарськи

540 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. М'ясо виходить соковитим і дуже смачним, а який аромат... Рецепт традиційний болгарський, тому раджу точно дотримуватися рецептури і нічого не змінювати. Подавати гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. М'ясо наріжте шматочками.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Цибулю почистіть і наріжте кільцями.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Нанизати шматочки м'яса на шпажки, чергуючи з кільцями цибулі. Посолити та поперчити.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Мигдаль розімніть скалкою, часник подрібніть.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Додайте крихти хліба.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Потім жовтки.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Перемішайте, поступово додаючи масло. Соус готовий.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Шашлики обсмажте на грилі або мангалі. Змастіть шматочки м'яса соусом або подавайте окремо.