Шашлик по-афганськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ось такий смачний і простий шашлик по-афганськи. М'ясо зовсім не маринується, але від цього воно не стає гіршим. Брати, звичайно, потрібно молоду, жирну баранину. Оцет я беру фруктовий, гарної якості, його потрібно розбавити до такого стану, щоб ви, зануривши в нього шматочок хліба, спокійно змогли його з'їсти! Успіхів і подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте баранину дрібними шматочками.
- 2
Крок 2
До оцту додати воду та спеції: кінзу, цвіл гвоздики, перець, укроп.
- 3
Крок 3
М'ясо нанизати на шпажки і посолити.
- 4
Крок 4
М'ясо змащуйте оцтом за допомогою пензлика і смажте на вугіллі, періодично перевертаючи та знову змащуючи оцтом.
- 5
Крок 5
Постійне змащування не дасть м'ясу пересохнути.
- 6
Крок 6
Булочку підігрійте на мангалі, всередину покладіть цибулю та зелень, збризніть оцтом.
- 7
Крок 7
Усередину лепешки покладіть шашлик (палочку вийміть).