Шашлик
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рум'яний шашлик приверне до себе загальну увагу, і кожен захоче його спробувати! Головне — не забувайте, щоб м'ясо добре промаринувалося в цибулиному пюре, щоб стати ароматним і соковитим. Страва готується 2 години, тому ви можете взяти м'ясо в маринаді з собою на пікнік. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте підчеревок у воді, зріжте з шматка м'яса шари, кожен з них очистіть від плівок і жил. Відбийте кулінарним молоточком як м'ясо, так і сало, перетворюючи їх на заготовки для відбивних.
- 3
Крок 3
Покладіть усе в глибоку ємність. Натріть у неї очищений і вимитий цибулю на тертці з дрібними отворами, посипте сіллю та чорним перцем. Ретельно перемішайте і залиште на 1 годину в холодильнику, щоб м'ясо наповнилося ароматами.
- 4
Крок 4
Існує два способи приготування шашлику «Наполеон». Перший — нарізати м'ясо та сало рівними квадратами й нанизати на шампур. Другий — з'єднати смужки м'яса та сала, скрутити з них троянди й нанизати. Ви можете обрати будь-який із них.
- 5
Крок 5
Розігрійте мангал або гриль. Викладіть заготовки на шампурах на ґрати та обсмажуйте до готовності, не забуваючи перекручувати на інший бік по мірі підрум'янення.
- 6
Крок 6
Готове страву подавайте до столу гарячою з салатом, гарніром або свіжими овочами. Не забудьте про соуси та соління.