Шашлик на швидку руку
Опис
Так, раніше я теж маринувала шашлики довго, іноді навіть цілу добу, доки один мій знайомий не поділився зі мною цим простим рецептом швидкого шашлику. Повірте мені, цей спосіб настільки зручний, а м'ясо виходить таким м'яким і ніжним, що навіть важко повірити, що на його приготування витрачено так мало часу. Тепер я завжди користуюся цим чудовим рецептом і з радістю поділюся ним з вами, розповім, як зробити шашлик на швидку руку. Зараз якраз сезон пікніків на природі, тому обов'язково спробуйте приготувати цю смакоту — розчаровані ви точно не будете.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, добре промиваємо м'ясо під проточною водою та нарізаємо його на невеликі порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Одну половину цибулі нарізаємо кільцями.
- 3
Крок 3
Решту цибулі натерти на тертці.
- 4
Крок 4
Тепер викладаємо кільця цибулі, терту цибулю та подрібнений часник у миску, вливаємо кефір, додаємо сіль і спеції за смаком, все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Заливаємо м'ясо приготованим маринадом, знову все перемішуємо і залишаємо маринуватися при кімнатній температурі на годину.
- 6
Крок 6
Через годину вливаємо в каструлю з м'ясом пиво, перемішуємо все вміст і залишаємо в спокої на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім вливаємо сильно газовану воду, ще раз усе перемішуємо та знову відправляємо м'ясо маринуватися на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
А самі тим часом не забуваємо підготувати вугілля.
- 9
Крок 9
Нанизуємо м'ясо на шампури та відправляємо смажитися.
- 10
Крок 10
А ось така краса виходить у підсумку, від одного вигляду слиня вже течуть. Усім!