Шашлик на шпажках
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звісно, шашлик на шпажках не такий ароматний, як справжній, з димком, але й у нього є свої переваги — завдяки йому в домі буде смачно пахнути гарячим шашликом, а ситі гості не втомляться вихваляти господиню ;) Пропоную дізнатися, як приготувати шашлик на шпажках вдома. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо позбавляємося від плівок, якщо такі є, і нарізаємо на шматочки трохи меншого розміру, ніж для звичайного шашлику, все-таки шпажка — це не шампур, а духова піч — не вугли.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо півкільцями або кільцями.
- 3
Крок 3
Вичавлюємо сік із лимона.
- 4
Крок 4
Посипаємо цибулю спеціями та сіллю, м'янемо руками, доки не виділиться сік. Змішуємо з розтертою ароматною цибулею лимонний сік, додаємо маринад до м'яса, перемішуємо та ставимо в холодильник на 1-3 години.
- 5
Крок 5
Нанизуємо шматочки м'яса на зволожені водою шпажки, обгортаємо кожен смужкою бекону та готуємо в розігрітій до 170°С духовці 15-20 хвилин, періодично перевертаючи.
- 6
Крок 6
Подаємо зі свіжими або тушкованими овочами, соусом і, звичайно ж, вином — хто сказав, що погана погода це привід скасовувати вечірку?;)