Шашлик на кон'яку
Опис
Вуглили для шашлику готові, коли вони вкриються білим нальотом. Поливати м'ясо під час приготування нічим не потрібно, просто стежте, щоб не розгорівся вогонь. Не бійтеся давати такий шашлик дітям — весь алкоголь випариться під час приготування, залишиться лише неймовірний аромат.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо помийте, протріть паперовими рушниками. Наріжте великими шматками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю наріжте півкільцями. Посипте її сіллю і пом'яніть руками, щоб вона виділила сік.
- 3
Крок 3
3. Відправте цибулю до м'яса, додайте спеції.
- 4
Крок 4
4. Додайте до маринаду соєвий соус, олію та кон’як. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок м'яса пропитався спеціями та маринадом. Накрийте плівкою та залиште маринуватися на годину.
- 5
Крок 5
5. Нанизуйте на шампури м'ясо і викладіть на мангал. Намагайтеся часто перевертати шашлики. Смажте 12-15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Подавайте шашлики зі свіжими овочами та зеленню.