Гарячі страви
Шашлик на кефірі з яловичини
720 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Яловичина, хоча й не свинина, але для шашлику теж підходить чудово. Головне, щоб не дуже стара була, мені подобається, кажуть, що навіть кращий шашлик виходить, ніж із свинини. Для приготування шашлику на кефірі з яловичини беремо не дуже жирний кефір, але й не надто рідкий. Далі дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. М'ясо наріжте середніми шматочками. Цибулю — кільцями.
- 2
Крок 2
Перекладіть м'ясо цибулею, не забудьте посипати сіллю, перцем і додати паприку. Залийте кефіром. Поставте під гніт і в холодильник на ніч.
- 3
Крок 3
М'ясо готове до жаріння: нанизуємо на шампури.
- 4
Крок 4
Смажимо на мангалі до готовності, не забуваємо поливати маринадом. Наш шашлик на ніч із яловичини готовий і просто кличе на стіл!