Шашлик на кефірі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб правильно приготувати шашлик на кефірі, зробіть гарні вугли. Слідкуйте, щоб під час смаження не виникало полум'я, для цього обов'язково запасіться пляшкою з водою та збризкуйте шашлик, якщо з'явиться полум'я. Загалом не залишайте шашлик на мангалі без нагляду, інакше все може згоріти. Шашлик готовий, якщо при проколюванні з м'яса виділяється прозора рідина. Не передержуйте шашлик на вуглях, інакше він буде сухим. Подавати шашлик на кефірі потрібно з овочами та соусами. Також добре до шашлику підходять гарніри, такі як рис і варений картопля. Бажаємо успіхів! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
М'ясо нарізати порційними шматочками.
- 3
Крок 3
Цибулю порізати кільцями.
- 4
Крок 4
М'ясо та цибулю покладіть у каструлю, додайте спеції, зелень, посоліть.
- 5
Крок 5
Залийте м'ясо кефіром, добре перемішайте і залиште маринуватися не менше трьох годин.
- 6
Крок 6
Приготувати вугілля.
- 7
Крок 7
М'ясо нанизати на шампури.
- 8
Крок 8
Смажте, постійно перевертаючи, до готовності.