Шашлик на грилі в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нічого складного у цьому рецепті немає. Потрібно лише врахувати кілька рекомендацій. Для такого шашлику краще брати ту частину свинячої туші, яка найшвидше готується. У мене це свиняча шия. Це м'ясо ще й добре тим, що м'якоть поєднується з невеликою кількістю жиру, що забезпечує соковитість шашлику. Що стосується часу приготування, то це залежить від вашого гриля та якості м'яса. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями. Викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Цибулю залити кефіром.
- 4
Крок 4
Додайте гірчицю.
- 5
Крок 5
Посолити та поперчити за смаком. Додайте будь-які спеції, у мене сушена базилія.
- 6
Крок 6
Змішайте всі інгредієнти маринаду.
- 7
Крок 7
Свинячу шию помийте і наріжте шматочками приблизно 5х5 см.
- 8
Крок 8
Викладіть нарізане м'ясо в маринад.
- 9
Крок 9
Добре перемішайте м'ясо з маринадом і поставте в холодильник на 3-4 години.
- 10
Крок 10
Потім треба нанизати свинину на шпажки та поставити в духовку під гриль. Смажте шашлики з одного боку до золотистого кольору, потім переверніть на інший бік.
- 11
Крок 11
Шашлики в духовці під грилем готові. Подавайте з соусами за вашим смаком.