Шашлик
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу звернути вашу увагу, що приготувати страву можна як з баранини, так і зі свинини, наприклад. Можна приготувати страву з кількох видів м'яса. У фарш додавайте улюблені спеції за смаком, а також зелень. Перед смаженням м'ясо потрібно тримати в холодильнику півгодини, можна й довше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, обсушіть і пропустіть разом із салом через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та зелень дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
3. Усе з'єднайте, посоліть, додайте спеції за смаком, всипте борошно. Ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Викладіть фарш у поліетиленовий пакет. Акуратно підкидайте його над столом. Таку процедуру потрібно повторювати протягом 5-7 хвилин, щоб фарш став достатньо в'язким і добре ліпився. Після цього поставте його в холодильник на 30-60 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Залишається акуратно нанизати фарш на шампур, формуючи ось такі ковбаски, і відправити на вогонь. Смажте люля до готовності, періодично перевертаючи. Соковитий і ароматний шашлик готовий!