Шашлик із язика
Опис
До вашої уваги — дуже простий рецепт шашлику з яловичої мови. Коли ми з родиною їдемо на природу, окрім м'яса завжди купуємо трохи яловичої мови і робимо кілька шампурів шашлику з неї — для різноманітності. Виходить на смак: дітям такий шашлик особливо не подобається, а ось чоловік їсть із великим задоволенням. І мені теж подобається. Тож — показую,
Інструкція
- 1
Крок 1
Язик мию і варю у слабосолоній воді.
- 2
Крок 2
Очищаємо від шкіри та нарізаємо середніми шматочками.
- 3
Крок 3
Далі перекладаємо язик у посуд, додаємо сіль, спеції, дольки лимона та оливкову олію.
- 4
Крок 4
Накриваємо посуд і залишаємо маринуватися на годину. У цей час чистимо, миємо та нарізаємо кільцями цибулю, помідори та болгарський перець.
- 5
Крок 5
Далі по черзі нанизуємо язик і овочі на шампур. Смажимо на мангалі або в духовці при температурі 200 градусів до готовності.