Шашлик із телятини з соєвим соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Зазвичай я мариную курку в соєвому соусі. Але телятина теж вийшла просто чудово: ніжною, але в меру солоною і дуже апетитною. Поки смажили, усі слинували. Для приготування шашлику з телятини з соєвим соусом я ще додаю наршараб — це просто незамінна спеція до м'яса з сонячного Азербайджану. Якщо готової спеції не знайшли, додайте більше гранатового соку та спецій до м'яса, наприклад кріпки кориандр і базилік. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину добре промийте.
- 2
Крок 2
М’ясо наріжте кубиками, залейте оливковою олією, соєвим соусом, наршарабом, додайте спецій. Цибулю поріжте півкільцями або чвертями, додайте до м’яса. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Дайте м’ясу промаринуватися хоча б годинку, а якщо залишите на ніч у холодильнику — результат буде чудовий. Шашлик потрібно смажити приблизно 25–30 хвилин, постійно перевертаючи, і не дайте йому підгоріти.
- 4
Крок 4
Подавати готовий шашлик з телятини з соєвим соусом можна з томатним соусом, гірчицею і, найг головне, — з пивом.