Шашлик з телятини по-грузинськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — класичний рецепт приготування шашлику з телятини по-грузинськи. М'ясо маринується цілу ніч (бажано) у суміші з мінеральної води, лимонного соку, цибулі та спецій. Потім готується на мангалі. Шашлик виходить божественний! Сподіваюся, у вас все вийде. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину промийте і обсушіть, наріжте середніми шматочками приблизно 5 на 5 см. Полийте м'ясо лимонним соком, покладіть у миску, залейте мінеральною водою, посоліть і поперчіть. Цибулю наріжте півкільцями і додайте до м'яса. Маринуйте кілька годин, а бажано — цілу ніч.
- 2
Крок 2
Коли м'ясо замаринується, нанизуємо його на шампури (щоб між шматочками залишалася відстань). Між м'ясом «навішуємо» кільця цибулі.
- 3
Крок 3
Уважно стежимо за шашликом, не забуваючи його перевертати. Смажимо до готовності!
- 4
Крок 4
Можна подавати.