Шашлик із телятини м'який
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб шашлик вийшов ніжним, потрібно зробити гарний маринад. Це перший секрет нашої страви. Далі важливо якомога довше (ніч) маринувати м'ясо, щоб воно не було твердим. Майонезний соус із лимонним соком чудово пропитує шашлик, робить його соковитим і м'яким. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину промиваємо і залишаємо обсихати. Цибулю очищаємо від шкірки та нарізаємо тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю в каструлю, заливаємо майонезом і лимонним соком. Додаємо сіль зі спеціями.
- 2
Крок 2
Телятину нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо в каструлю з маринадом (не забуваючи перемішати). Закриваємо харчовою плівкою або кришкою. Залишаємо каструлю в холодильнику на ніч.
- 3
Крок 3
Телятина добре промаринувалася! Можна приступати до жаріння. Шматочки м'яса нанизуємо на шампури. Відправляємо нашу смачненьку телятину на мангал! Смажимо до готовності близько 50 хвилин.
- 4
Крок 4
Шашлик з телятини готовий! Нарізаємо овочі та зелень, щоб було веселіше! Ось і весь секрет «телячих ніжностей», запрошую до столу!