Шашлик із телятини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я ніколи не купуюю готовий шашлик у магазині і всім не раджу цього робити, набагато краще, смачніше і корисніше приготувати його самостійно, тим більше що це дуже просто. Можна зробити традиційний варіант, наприклад, зі свинини, але якщо хочете приготувати щось дійсно смачне, пропоную вам цей простий рецепт шашлику з телятини. Сам принцип маринування цілком звичайний, але м'ясо виходить набагато ніжнішим і м'якшим, на мою думку, плюс смак у нього досить цікавий. Тож коли вдруге вирішите влаштувати виїзд на природу, згадайте цей рецепт приготування шашлику з телятини, впевнена, з таким смачним м'яском ваш відпочинок пройде чудово. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку, природно, промиваємо телятину та висушуємо її за допомогою паперових рушників, нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки (4х4 см). Цибулю ріпчасту чистимо та нарізаємо кільцями, зелену цибулю дрібно нарізаємо, змішуємо улюблені спеції. Тепер викладаємо нарізане м'ясо в глибоку миску, додаємо ріпчасту та зелену цибулю, майонез і спеції, солимо м'ясо та добре все перемішуємо, залишаємо телятину маринуватися на 2-3 години.
- 2
Крок 2
Коли час маринування майже закінчиться, розпалюємо мангал і готуємо вугілля.
- 3
Крок 3
Коли вуглилля розжариться до червоного кольору, нанизуємо шматочки м'яса на шампури та викладаємо їх на мангал. Смажимо шашлик до золотистої рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
Ось і все, наш шашлик готовий, і ми можемо сміливо приступати до трапези. Всім смачного!