Шашлик із свинини в соєвому соусі
Опис
Соєвий соус — унікальний маринад. Він настільки швидко проникає в м'ясо, що вже через 30 хвилин його можна смажити — це чудовий варіант, якщо немає часу на попередню підготовку. Я навмисне не вказую сіль у рецепті, адже соєвий соус зазвичай дуже солоний, і цього вистачає. Але все залежить від самого соєвого соусу! Цього разу я взяла новий, і він виявився надто солоним — навіть 150 мл на 1 кг м'яса виявилося забагато, і шашлик вийшов трохи пересолений. А буває соєвий соус з малою кількістю солі — тоді м'ясо потрібно досолити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зазвичай для шашлику використовують шийку, але в мене сьогодні лопатка — з соєвим соусом виходить дуже смачно!
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо на шматочки середнього розміру.
- 3
Крок 3
Викладіть м'ясо в велику миску, залейте соєвим соусом, додайте улюблені спеції для шашлику.
- 4
Крок 4
Змішайте і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин, а краще на годину-дві.
- 5
Крок 5
Коли вуглили будуть готові, нанизуйте м'ясо на шампури (можна смажити і на гратках) і смажте до готовності м'яса.
- 6
Крок 6
Можна подавати.