Шашлик зі свинини в гранатовому соку
Опис
Готувати такий шашлик — одна насолода, що вже говорити про його витончений смак із пікантною кислинкою та гостротою. Головне — обов’язково подрібнюємо цибулю до стану стружки, додаємо до маринаду якісний натуральний гранатовий сік. З задоволенням
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо вимийте, обсушіть і наріжте прямокутними шматочками 4х3 см. Цибулю очистіть, частину наріжте кільцями, а іншу — дрібно подрібніть. У каструлю покладіть м'ясо з цибулею та перемішайте.
- 2
Крок 2
Зверху посипте спеції: хмілі-сунелі, насіння крім, сіль, свіжомелений чорний перець. Влийте гранатовий сік, наливаючи його прямо на спеції. Перемішайте. Додайте до маринаду 2 столові ложки рослинної олії і ще раз добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Накрийте перевернутою тарілкою і притисніть вантажем, щоб воно повністю було покрито маринадом. Шашлик має маринуватися 2 доби в холодильнику.
- 4
Крок 4
Нанизуйте на шампури та смажте над вугіллям до готовності, періодично перевертаючи навколо своєї осі.
- 5
Крок 5
Готовий шашлик подавайте зі свіжими овочами, зеленню.