Шашлик із свинини, маринований у помідорах
Опис
Рецепт приготування шашлику. Свинина маринується в помідорах. Тут велике значення має правильно вибране м'ясо. Добре підходить шийка. Головне, щоб вона не була заморожена раніше
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищаємо цибулю і нарізаємо її півкільцями.
- 2
Крок 2
2. Далі промиваємо помідори і нарізаємо їх невеликими довільними шматочками.
- 3
Крок 3
3. Потім нарізаємо м'ясо не дуже великими шматочками.
- 4
Крок 4
4. До м'яса додаємо цибулю та добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Тепер сюди додаємо помідори та ретельно все перемішуємо. Добре розтираємо помідори та цибулю. Потім додаємо сюди листя розмарину. Знову все добре перемішуємо. На шість-вісім годин ставимо маринуватися у прохолодне місце. Солимо та перчимо перед приготуванням.
- 6
Крок 6
6. М'ясо нанизуємо на шампури. Періодично перевертаючи шампури, смажимо на вогні до готовності.