Шашлик із риби з яблуками
Опис
Кольорові порційні шашлики з риби з яблуком нікого не залишать байдужим. Якщо ви раніше ніколи не пробували таке соковите поєднання риби та фруктів, обов’язково виправте цю помилку та пригостіть себе та своїх рідних смачною стравою! Подавайте шашлики з будь-яким соусом, зі збитою вершковою оцеткою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Використовуйте яблука кисло-солодких сортів, але не солодкі. Найкраще брати жирну рибу: скумбрію, форель, але можна хека, морського окуня, тилапію. Я буду використовувати хека.
- 2
Крок 2
Хека очистіть від луски та внутрішніх органів, промийте у воді та наріжте порційними шматочками. Очистіть від шкірки моркву та цибулю, промийте. Моркву наріжте великими кружочками. Викладіть нарізку риби та моркви в миску або салатник.
- 3
Крок 3
Яблука розріжте на чотири частини, зріжте насіннєві коробочки та промийте у воді. Наріжте середніми кубиками. Цибулю наріжте кільцями і викладіть разом із нарізаними яблуками в ємність до риби.
- 4
Крок 4
Додайте майонез будь-якої жирності, сіль і мелений чорний перець. За бажанням можете додати інші спеції, приправи. Акуратно перемішайте все і залиште мінімум на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Нанизуйте по черзі всі нарізки на дерев'яні або металеві шампури, шпажки.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте в ній рибний шашлик близько 15-20 хвилин. Якщо готуєте на мангалі або грилі, то потрібно 7-8 хвилин смаження.
- 7
Крок 7
Викладіть шашлик на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню та подайте з соусом.