Шашлик із риби на гратках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шашлик із риби стане прикрасою будь-якого столу. Його можна приготувати на гратках, на мангалі і навіть удома в духовці, використовуючи шпажки. Візьмемо доступну за ціною червону рибу — горбушу. Ви можете використовувати будь-яку іншу рибу родини лососевих. Страва виходить не тільки дуже смачною, але й майже дієтичною. Пікнічний сезон у розпалі! Обов’язково спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відріжте від риби голову і хвіст. Зріжте плавники. За необхідності видаліть внутрішні органи, потім промийте рибу і обсушіть паперовим рушником. Наріжте тушку стейками середньої товщини.
- 3
Крок 3
Перекладіть нарізані шматочки у глибоку миску. Полийте рибу соком лимона, посипте сіллю та молотим чорним перцем. Залиште рибу маринуватися буквально на 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім викладіть рибу на решітку і одразу поставте на мангал із розпеченим вугіллям.
- 5
Крок 5
Час приготування шашлику не більше 7-10 хвилин. Під час смаження рибу потрібно перевернути один раз.
- 6
Крок 6
Шашлик з риби на граті готовий.