Шашлик із окороку свинини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хто ж не любить шашлик? Навіть я, яка зазвичай майже ніколи не їм м'яса і не люблю жирні м'ясні закуски, влітку від шматочка свіжого та ароматного шашлику не відмовлюся! Тут справді важко стійко встояти — усе таке смачне, ніжне, ситне... І, на мою думку, усе це завдяки цьому класичному рецепту шашлику зі свинячого окороку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо розморозимо, промоємо, обсушимо та наріжемо шматочками для шашлику. Замаринуємо у суміші з лимонного соку (самі шматочки я теж поклала у маринад), подрібнений у пюре цибулю, спеції та подрібнену кінзу. Маринуємо не менше двох годин, а краще — довше.
- 2
Крок 2
2. Тепер просто позбуваємося залишків маринаду, а шматочки м'яса нанизуємо на шампури. Якщо бажаєте, можна додати між м'ясом овочі або шматочки цибулі та лимона.
- 3
Крок 3
3. Смажте, як зазвичай, на вугіллі, доки шашлик не приготується з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. Готово!