Шашлик з мідій на шпажках
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб надати мідіям пікантності, пропоную додати до маринаду часник, помідор і лимонний сік. Морепродукти можна маринувати близько 30 хвилин, а потім одразу ставити на вогонь. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вимийте та обсушіть мідії, підготуйте всі інші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори наріжте кубиками і змішайте з мідіями.
- 3
Крок 3
Додайте часник.
- 4
Крок 4
Вичавіть сік із лимона.
- 5
Крок 5
Додайте подрібнену зелень.
- 6
Крок 6
Усе ретельно перемішайте. Паралельно в холодній воді замочіть шпажки на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Мідії нанизати на шпажки.
- 8
Крок 8
Вугілля має бути середньої температури, не надто розпечене.
- 9
Крок 9
Викладіть мідії на ґрати та поставте на мангал. Я не закриваю ґрати, щоб зручніше було перевертати.
- 10
Крок 10
Мідії смажаться швидко — близько 5-7 хвилин. Але важливо їх частіше перевертати.
- 11
Крок 11
Можна подавати.