Шашлик з курячих грудок
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Часто курячі грудки виходять трохи сухуватими, але завдяки цьому рецепту можна приготувати соковитий і смачний шашлик. Страва готується в духовці, тому навіть взимку чи під дощем можна пригостити рідних шашликом. Особливо така подача сподобається дітям, а й на святковому столі вона буде гарно виглядати. Під час подачі можна приготувати кілька соусів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе акуратно зчищаю від каркаса, отримане філе добре промиваю і обтираю паперовим рушником, перекладаю все в миску.
- 2
Крок 2
2. Кожне філе нарізаю тонкими пластами.
- 3
Крок 3
3. За смаком додаю сіль, але не дуже багато, адже в маринаді буде ще й соєвий соус, а також трохи перчу.
- 4
Крок 4
4. Вливаю соєвий соус, олію соняшникову, додаю кріп і хмілі-сунелі, акуратно перемішую.
- 5
Крок 5
5. М'ясо відправляю маринуватися в холодильник на 3 години, а краще на ніч.
- 6
Крок 6
6. Перед тим як нанизувати шашлики, я замочую дерев'яні шпажки у воді, а потім кожну смужку м'яса нанизую на шпажку, таким чином отримую шашлики.
- 7
Крок 7
7. Викладаю м'ясо на противень або в сковороду і ставлю м'ясо в розігрітий до 180 градусів духовой шаф. Як тільки бачу, що м'ясо зарум'янилося, відразу перевертаю його на інший бік (загальний час запікання — близько 20 хвилин).
- 8
Крок 8
8. Готовий шашлик подаю відразу, поки він гарячий, з гарніром із картоплі та салатом.